- Méta-analyse
Résumé
Beaucoup d’études ont démontré et quantifié les pertes de sodium par la transpiration lors d’efforts d’endurance, si bien qu’il est souvent recommandé d’ajouter du sodium à sa boisson d’effort. Cependant, seulement 6 études ont été réalisées sur l’intérêt de l’apport en sodium pendant un exercice d’endurance (efforts allant de 2h à un Ironman).
Cette méta-analyse porte donc sur ces 6 études et révèle que :
- une seule étude a rapporté un bénéfice significatif sur la performance lié à l’ingestion de sodium (504 mg/h sur un Half Ironman)
- toutes les autres études n’ont pas mis en évidence d’effet significatif du sodium sur la performance
Aucune étude n’a été menée par temps très chaud et aucune n’a pris en compte les pertes de sodium par la sueur propres à chaque individu.
Il semble que l’apport en sodium pendant l’effort n’ait pas d’impact positif direct sur la performance (pour des efforts jusqu’à 10-15 heures). Cependant, l’apport en sodium améliore le goût des boissons, augmente leur osmolarité et stimule la sensation de soif (pour une quantité de 400-600 mg/L). Par conséquent, même si l’apport en sodium n’améliore pas directement la performance ou n’augmente pas directement l’absorption de l’eau (Currell et al. Nutrition & Metabolism 6 (1):9, 2009), il incite les athlètes à boire davantage et, par conséquent, à maintenir une hydratation optimale tout au long de l’exercice.
Source
McCubbin AJ et al. Impact of Sodium Ingestion During Exercise on Endurance Performance: A Systematic Review. 2018
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