Intérêt de la consommation de glucides pendant une compétition d’endurance

Résumé

Alors que les bénéfices de la consommation de glucides chez les athlètes d’endurance est largement reconnue, cette méta-analyse vise à déterminer les conditions et les caractéristiques optimales de cette consommation de glucides afin d’optimiser les performances.

Les résultats de la méta-analyse montrent que :

• l’association glucose + fructose améliore davantage la performance que les glucides simples ou d’autres combinaisons
• la durée d’effort pendant laquelle les glucides sont les plus efficaces est de 1 à 4 heures

Source

Baptiste Tarrit et al. Interest of carbohydrate consumption during endurance exercise: a systematic review of systematic and meta-analyses of RCTs. 2026

Lien : https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41885724/